Творожные конфеты
Ингредиенты (на 15 шт)
– творог (мягкий творог с низкой жирностью) 240-250 г
– один крупный банан 160 г
– овсяные хлопья 80 г
– мед 15 г
– кокосовая стружка/кунжут/мак/молотые орехи 40 г
Начинка
– курага 15 шт.
– орехи кешью (или миндаль) 15 шт.
Приготовление
Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре.
Добавить овсянку, замесить тесто. Убрать тесто в холодильник примерно на час.
В это время делаем начинку: курагу замачиваем, если она жесткая; размоченную мягкую курагу “фаршируем” орешком.
Достаем тесто из холодильника, делим его на 15 равных частей. Из каждой части формируем шарик, в центр которого кладем фаршированную орешком курагу.
Обваливаем конфеты в кокосовой стружке и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать конфеты необходимо при температуре 180 градусов в течение 12-15 мин.
Конфеты лучше охладить (холодные они еще вкуснее). Хранить конфетки можно в холодильнике!
Приятного аппетита!
