Крем заварной с ванилином
Ингредиенты:
- молоко пол литра
- сахар 200 г
- ванилин 1 ч. л.
- мука 50 г
- желтки 4 шт
Приготовление:
Желтки отделяются в емкость и растираются вместе с сахаром.
Мука и ванилин добавляются и смешивается с яично сахарной смесью.
Молоко доводится до закипания, присоединяется к основе крема и перемешивается.
Крем перекладывается в огнеупорную посуду и варится на плите до густого состояния.
