Запеканка капустная с куриным фаршем
Ингредиенты
– белокочанная капуста – ½ штуки
– лук репчатый – 1 штука
– куриный фарш – 500 г
– яйцо куриное – 2 штуки
– томатная паста – 2 ст. ложки
– натуральный йогурт – 100 мл
– соль, перец черный молотый – по вкусу
КБЖУ на 100 г: 77.56/7.72/3.52/3.78
Приготовление
Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут.
Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет.
Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.
Смазать оливковым маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса.
Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
