В духовке: баклажанчики с томатами и сыром

Приготовление:

1. Помаслить или закрыть пергаментом дно жаропрочной формы.
2. Кружки баклажанов потереть солью и выждать полчаса, а затем положить их 1-м слоем в форму.
3. Разложить сверху слой томатов, нарезанных кружочками, присолить, сдобрить молотым перцем.
4. Подавить зубки чеснока и смешать со сметаной. Выложить сметанно-чесночную массу поверх помидорчиков. Щедро притрусить тертым сыром.
5. Испечь в прогретом духовом шкафу 35 мин при 180°.

Ставя на стол, присыпьте рубленной зеленью. Просто и быстро готовить, полезно и вкусно! Что еще желать!