Из кабачков: оладьи с чесночком и сыром

Приготовление:

1. Свежий кабачок без кожицы и крупно потереть, соединить с яйцом и тщательно смешать.
2. Ввести в тесто тертый сыр и растертый в ступке зубчик чеснока, присолить и всыпать приправы по вкусу и муку. Перемешать.
3. Обжарить промасленной сковородке до румянца с двух сторон.

Оладьи будут вкуснее со сметаны-чесночным зеленым соусом. В нежирную сметану прибавьте немного давленного чеснока, соль и порубленную зелень. Соус, конечно добавит не только вкуса, но и калорий. Придется выбирать…
Приятного аппетита!