Кексики из хлопьев «Геркулес»

Приготовление:

1. В объемной посудине всколотить с сахаром-песком яйца, добиваясь растворения сахара.
2. Прибавить пюре из яблок, сахар ванильный и молотую корицу. Присолить, влить молоко.
3. Добавить «Геркулес», соду. После хорошего вымешивания, оставить в покое на полчаса.
4. Прогреть духовой шкаф до 170 °. Поставить на противень корзиночки для кексов (бумажные или силиконовые тоже подойдут), заполненные овсяной массой на две трети. Сверху присыпать финиками, курагой, орешками, кунжутом.
5 Через 30 минут кексы приобретут румянец. Нужно выключить огонь и дождаться охлаждения кексов в формочках

Хранить такую выпечку лучше всего в закрытом судочке для пищевых продуктов.
Те, кого смущает наличие сахара в рецепте, могут взять заменитель, а для уменьшения калорийности — обезжиренное молоко. Но имеет смысл это только в случае экстренной строжайшей диеты. Рецепт сбалансированный, всего в меру. А главное поможет унять тягу к выпечке и сладкому, не сорваться на булочки или конфеты!