Питаясь по диете нужно также соблюдать стандартные правила здорового питания ― уменьшить до минимума потребление соленых продуктов и соли, исключить жареное, жирное, нельзя курить и употреблять алкоголь. Последний прием пищи в 19:00.
Улучшить пищеварение поможет 40 мл (льняного или оливкового) масла, выпитые между основной едой для стимуляции работы пищеварительного тракта. Режим питья ― 2 литра в сутки. Стакан чистой питьевой водички надо выпить проснувшись утром, и пить воду в течение дня за 30 минут до еды. Сладости и сахар не употребляют совсем, и не пьют черные кофе и чай.
В диете преобладают сырые продукты, а для кулинарной обработки выбирают приготовление на пару, тушение, запекание.
Три этапа английской диеты
1. Разгрузочный.
Молоко тощее и цельно зерновой хлеб
Завтрак ― ломтик хлеба, 200 мл. молока.
В 12 часов дня ― стакан молока.
В 15 часов ― вновь хлеб с молоком.
В 19.00 порция молока.
2. Белковый.
Завтрак ― хлеб зерновой с маслом коровьим и ложкой меда.
В обед ― нежирная вареная рыба или курица, хлеб, отварные бобовые (фасоль или зеленый горошек) со специями. Чашка бульона.
В 15:00 Чай или стакан молока, немного меда.
К ужину готовят бутерброд с ветчиной и крутое яйцо. Из напитков — нежирный йогурт или тощий кефир.
3. Овощной.
Завтрак ― салат из пары яблок и апельсинов.
В полдень ― тушеные овощи (или суп с овощами и кореньями на воде) с ложкой масла оливкового, кусочек цельнозернового хлеба.
В три часа дня ― любые фрукты (но не бананы, и не виноград).
К ужину можно приготовить овощной салат, чай с медом.
Дни с преобладанием белковой и овощной еды чередуют через 1 или через 2 дня. Удобный вариант чередования подбирают индивидуально.
В последний день (21-й) делают разгрузку для правильного выхода из режима диетического питания.
После 3-х недель, перейдя на привычное питание, едят небольшими порциями 4–5 раз в день. Это поможет сохранить полученный эффект дольше.
Вот примерный список продуктов, используемых в рационе:
1. Овощи: тыква, свекла, фасоль, зеленый горошек, морковь, синенькие, сельдерей, кабачки, репчатый лук, спаржа, чеснок, картофель
2. Крупы: гречка, овес, нешлифованый рис.
3. Фрукты: киви, цитрусовые, ананасы, яблоки (зеленого цвета).
К блюдам можно добавлять свежую зелень и специи, фундук и грецкие орехи.
Диета «21 день» обеспечивает потерю веса, но не заставит мучиться от постоянного чувства голода. Отсутствие жестких ограничений позволяют чувствовать себя комфортно, а весьма разнообразное меню обеспечит всеми необходимыми питательными вещества. Единственное, что может вызывать трудности — это режим питания, требующий определенного периода привыкания.
