Императорский торт “Наполеон” с грецкими орехами

Приготовление:

Маргарин холодной температуры перетирается в крошку с мукой и добавлением соды. Молоко добавляется в основу.

Тесто замешивается, порционно разделяется на коржи и охлаждается.

После тесто тонко раскатывается, выпекается до румяной корочки. Один из коржей запекается чуть сильнее других.

Коржи подравниваются. Остатки сохраняются для посыпки.

Для ванильной кремовой основы яйца взбиваются с сахаром и молоком (до ст. 6 ложек).

Мука, горячее прокипяченное молоко, сливочное масло, ванильный сахар добавляются в горячую кремовую массу. Крем аккуратно перемешивается до густой консистенции, накрывается фольгой или пленкой и охлаждается.

Плоская десертная тарелка смазывается кремом и посыпается дроблеными грецкими орешками. Коржи выкладываются друг на друга. Каждый корж сверху и по бокам смазывается кремом с ореховой присыпкой. Боковые стороны и верхушка “Наполеона” посыпаются сахарной пудрой. Торт украшается цельными грецкими орехами без скорлупы и ягодами по желанию.

Приятного аппетита!