Вместо шубы или оливье – салат “Невеста”

Приготовление:

Луковицу покрошить полукольцами и на треть часа положить в смесь горячей кипяченой воды (2/3 ст.) и 3% уксуса (1 ст. л.) для маринования.

Мясо курицы поделить на мелкие кусочки.

Крупно натереть отварную картошку, мелко – желтки, сырок, белки. Все по отдельности, уже прямо над большой тарелкой в процессе сборки салата. Так блюдо получается воздушнее и выглядит аккуратнее. Майонез наносите сеточкой тонко, его много не нужно.

Порядок слоев: копченая курица, майонезная сетка, маринованный лук, картошка, майонез, тертый желток, сыр плавленый, майонезная сетка. По поверхности салата равномерно распределить тертый белок.

Практически все салаты с копченой курицей должны пропитываться на холоде несколько часов. И наш салат “Невеста”, постояв в холодильном отделении станет еще вкуснее.

Приятного аппетита, красивого праздничного застолья!