Кармашки с сыром и грибами из курицы

Приготовление:

1. Соединить и перемешать в общую массу все компоненты маринада
2. Взять пакет для выпекания, положить в него грудки курицы и вылить маринад. Потрясти и оставить пропитываться на 20–30 мин.
3. Пока курица маринуется пассеровать измельченную луковицу с зубками чеснока на масле оливковом. Добавить нарезанные грибочки, сдобрить солью и перцем, протушить до готовности.
4. Вытащить грудки из маринада. Подрезать продольно, но не насквозь, а «кармашком». Нафаршировать грибами, положить ломтик сыра, притрусить эстрагоном. Соединить деревянной шпажкой или зашить кулинарной нитью.
5. На горячей сковороде жарить 2–3 мин. с каждой из сторон на оливковом масле. Выложить на деко с бортиками, прикрыть фольгой.
6. Печь в разогретом духовом шкафу при 190°до готовности (это займет минут 10 времени).

В качестве гарнира можно посоветовать темный рис или печеный картофель.
Решились приготовить куриное филе вкусно и по-новому? Не пожалеете, ведь восторг и благодарность близких и друзей в этом случае гарантированы!