Биточки из рыбы и сыра

Приготовление:

1. Филе трески порезать ломтиками. Измельчить на электрической или ручной мясорубке.
2. Рыбную массу присолить, добавить измельченные зубки чеснока, сливки и яйца.
3. Пробить фарш из трески блендером, влив еще чуть-чуть сливок. Консистенция должна быть весьма плотной.
4. Добавить к массе в миске тертый сыр, приперчить, вымешать.
5. Слепить круглые биточки. Поджарить на предварительно прогретой сковородке в масле с обоих боков до румянца.

На гарнир приготовьте пюре из картофеля, вареный рис или пасту. Подавая, украсьте веточкой петрушки или укропчика. Приятного аппетита!