Позначка: салат листовой

КБЖУ: 12/1,2/0,3/1,3

Салатом называют одно- или двухлетнюю огородную культуру семейства Сложноцветные. Ранее выращивали ради семян, из которых выдавливали масло.

Салат имеет множество разновидностей, самый распространённый, листовой салат, имеет длинные нежные побеги в форме дубовых листьев, светло-зелёного (салатового) цвета. Листья салата сочные, хрустят, со свежим запахом, могут варьироваться по форме и количеству, расположенному на одном корешке или кочане.